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專注衛(wèi)生消毒劑生產(chǎn)企業(yè)(豫)衛(wèi)消證字(2020)第0013號

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熱搜關(guān)鍵詞: 二氧化氯溶液 消毒凈化劑 過一硫酸氫鉀復(fù)合鹽 二氧化氯 亞硝酸還原酶

二氧化氯殺菌除味的應(yīng)用與前景
來源: | 發(fā)布日期:2024-03-23

二氧化氯是被世界衛(wèi)生組織列為 AI 級別的安全、有效、殺菌消毒劑,在殺菌消毒衛(wèi)生領(lǐng)域已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用,但是二氧化氯因其化學(xué)活性高,穩(wěn)定性差、易光解等特點(diǎn)使其應(yīng)用受到一定的限制,二氧化氯的出現(xiàn)使二氧化氯有了新的使用方法和新的應(yīng)用領(lǐng)域,拓展了二氧化氯的應(yīng)用范圍。

有大量的研究表明,二氧化氯對大腸桿菌、沙門氏菌、金色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌和乙肝病毒等十多種病毒菌都有良好的滅殺效果。有研究認(rèn)為在微生物細(xì)胞中, 滲透細(xì)胞膜氧化細(xì)胞表面蛋白質(zhì)是二氧化氯具有高效殺菌能力的關(guān)鍵點(diǎn),二氧化氯對細(xì)胞壁的吸附和穿透能力使得細(xì)菌內(nèi)含巰基的酶被破壞, 同時(shí)抑制微生物蛋白質(zhì)的合成,降低微生物代謝活性。二氧化氯具有很強(qiáng)的氧化性,它能與許多有機(jī)物和無機(jī)物發(fā)生氧化還原反應(yīng),包括硫化物、氨、有機(jī)胺、酚類、芳烴等臭味,因此可以用二氧化氯來做除味處理劑,實(shí)驗(yàn)證明[4]二氧化氯具有很強(qiáng)的除臭功能。固載二氧化氯具有可控的二氧化氯釋放速率和長時(shí)間的連續(xù)釋放,這在一定的應(yīng)用領(lǐng)域強(qiáng)化了二氧化氯的殺菌除味效果。本文研究了 二氧化氯在冰箱除味保鮮及鞋柜除臭的應(yīng)用,貼近人們家庭日常生活范疇,以其解決家庭異味難題。

1 實(shí)驗(yàn)部分

1.1 試劑

固載二氧化氯產(chǎn)品:自制; 氨水:25%~28%,分析純,西隴試劑; 食物:米飯。

1.2 儀器設(shè)備

氮?dú)鈾z測儀,EST-101-NH3,深圳市萬儀科技有限公司;二氧化氯氣體分析儀,GT-2000,深圳市科爾諾電子科技有限公司; ATP 熒光檢測儀,F(xiàn)T-ATP,山東風(fēng)途物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司; 玻璃試驗(yàn)箱, 自制 500L。

1.3 固載二氧化氯除臭實(shí)驗(yàn)

1.3.1 固載二氧化氯釋放速率的測定

空氣中二氧化氯氣體濃度用二氧化氯氣體分析儀檢測,玻璃試驗(yàn)箱內(nèi)放入一定量的固載二氧化氯顆粒,15分鐘后檢測空氣試驗(yàn)箱中二氧化氯氣體濃度,清空試驗(yàn)箱內(nèi)二氧化氯氣體,然后再次按上述操作檢測二氧化氯濃度,此操作進(jìn)行檢測10次,計(jì)算二氧化氯濃度平均值,計(jì)算固載二氧化氯的釋放速率。

1.3.2 固載二氧化氯除臭實(shí)驗(yàn)

在放有固載二氧化氯顆粒的玻璃試驗(yàn)箱內(nèi)注射入一定量的氨水,計(jì)算玻璃試驗(yàn)箱中氨氣濃度,一定時(shí)間后使用氨氣檢測儀檢測氨氣濃度變化。

1.4 固載二氧化氯食物保鮮實(shí)驗(yàn)

在食物保鮮盒A放入米飯,食物保鮮盒B 放入米飯和一定量固載二氧化氯顆粒,1個(gè)月時(shí)間的觀察期,觀察保鮮盒 A 和 B 內(nèi)米飯的變化,期間用 ATP 熒光檢測儀檢測米飯上微生物含量。

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2 結(jié)果與討論

2.1 固載二氧化氯的釋放速率

試驗(yàn)箱內(nèi)加入100g固載二氧化氯顆粒,經(jīng)檢測數(shù)據(jù)計(jì)算得到100g固載二氧化率釋放的二氧化氯速率為1.86 mg/hr。

2.2 固載二氧化氯除臭實(shí)驗(yàn)

試驗(yàn)箱內(nèi)放置100g固載二氧化氯顆粒,滴入 2%氨水0.6g,每隔1h檢測試驗(yàn)箱內(nèi)氨水濃度變化如圖1所示。

從圖1可知,氨氣在固載二氧化氯試驗(yàn)箱內(nèi) 8 h基本全部反應(yīng),達(dá)到除臭的效果,且該過程是可控的,固載二氧化氯可以持續(xù)的釋放二氧化氯分子及時(shí)分解臭味源。 

2.3 固載二氧化氯食物保鮮實(shí)驗(yàn)

圖2為米飯保鮮實(shí)驗(yàn)圖。從圖2看出,放置了固載二氧化氯除味包的保鮮盒在放置了1 個(gè)月時(shí)間后仍然保持米飯形狀且不存在發(fā)霉現(xiàn)象,而未放置除味包的空白樣在 1 個(gè)月后出現(xiàn)嚴(yán)重發(fā)霉發(fā)臭現(xiàn)象。其ATP 熒光檢測儀檢測結(jié)果見表1。從表1看出, 固載二氧化氯除味包可以很好的控制保鮮盒內(nèi)微生物的含量,對比空白樣的保鮮盒A 其保鮮效果非常明顯。

3 結(jié)論

綜上所述,實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)固載二氧化氯在殺菌除味和食物保鮮方面有非常好的效果,與二氧化氯水溶液相比它具有更長的時(shí)效和可控的二氧化氯釋放量,可以預(yù)見性的當(dāng)把固載二氧化氯應(yīng)用于冰箱除味保鮮和家庭鞋柜除味等場所將有意想不到的驚喜, 它可以通過持續(xù)緩慢釋放的二氧化氯分子來抑制微生物生長和減緩發(fā)霉腐蝕現(xiàn)象,延長食品的保質(zhì)期,這方面的應(yīng)用可以更好地保障食物的安全性。

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